How to: Sobreviver morando sozinho

Atenção: Esse post vai ser grande.(ou não).

Inicio de ano, saiu o resultado da fuvest,vunest, janet..

E seu nome está na lista!

Parabéns meninão!! você estudou, deu duro, fez cursinho, simulado, não foi naquela festa com os amigos, pegou busão pra prestar o vest, e conseguiu!

Seu nome está la na lista dos aprovados como o nome de um gladiador no hall dos vencedores.

Alguns moram em pensões, ou na casa de algum parente.

Mas, se você vai morar sozinha terá que ser responsável (ou não) e ninguém vai fazer sua comida (sério?), varrer a casa, lavar a louça,pagar suas contas, dar manutenção na casa, atender a porta para testemunhas de Jeová.

Ninguém vai cuidar de você.

FUDEU!

Mas muita calma nessa hora, o Arroto gastronômico te ensina o caminho das pedras para pelo menos não passar fome.

Hoje sou veterano mas acho ridículo trote, veteranos deveriam ajudar a enturmar os calouros e não serem escrotos.

Então a ideia hoje não é ensinar receita é somente ajudar na administração dos seus gastos e mostrar como lidar com a rotina de alimentação..

O que vou comprar?

Antes de sair comprando igual um maluco vamos definir o que você vai comer, é um padrão realmente simples que você já viu nos livros do primário:

A Pirâmide Alimentar !

Coloquei 3 modelos da Pirâmide alimentar: Zumbi(ha ha), a Vegan e a Comum.

Vou destacar a comum de baixo pra cima:

• Cereais, pães, macarrão, arroz - essas coisas controlam seu intestino e dão energia, consequentemente você pode e deve consumir muito. Aqueles pães de 7, 9 e 12 grãos são ótimos, além de granola ou cereais com felinos desenhados na caixa... fique atento! Pães de forma duram geralmente de 5 a 7 dias;
• Verduras e legume são nice, também faça um bom consumo dele, mas fique de olho! Eles duram pouco tempo... alfaces 4 a 5 dias, cenouras e pepinos 5 dias;
• frutas é o mesmo nipe, banana, maçã e laranja são frutas completas e as mais baratas. Duram entre 5 a 7 dias;
• Laticínios é mais tranquilo. Uma caixinha de leite dura muito tempo, queijo uns 5 dias. Procure consumir queijo branco (mineiro) ele tem pouca gordura;
• Carne é um desafio. Procure comprar e congelar (e descongelar a medida que usa). As cartelas de 1kg geralmente duram 5 dias (me refiro ao consumo, que dá basicamente 100g por refeição - é pouco mas é minha média de consumo);
• Sorvete, manteiga (Validade de manteiga é geralmente 3 meses, fica tranquilo), óleo de oliva, frituras em geral, Take it easy, nigga!

Sabendo o necessário para  sobreviver, é hora de ir ao mercado então uns truques pra você ir ao mercado sem problemas...

6 Dicas pré supermercado:

• Fique de olho no tempo! Morar sozinho geralmente significa andar a pé, se vai chover ou que horas são. Você deve ficar esperto!
• Esteja alimentado (sem fome você não acha tudo gostoso);
• Se você mora em república e reparte comida, combine os alimentos que vai dividir com todos;
• Combine de ir acompanhado, conversando o caminho parece mais curto e você carrega menos sacolas;
• Vá cedo, você perde 1hora fácil no mercado;
• Faça uma lista do que você realmente precisa. Procure dividir carne, legumes, frutas, bebidas e outros (por setores do mercado);
• Não esqueça as malditas eco-bags.

7 Dicas débeis no supermercado:

• Se puder vá ao mercado sempre de manhã ( sem filas \o/);
• Pegue a folha de ofertas, sempre tem algo interessante;
• Use a lista que você fez, se ela estiver divida por setores você ganha tempo;
• Compare marcas;
• Seja camarada com o açougueiro, ele pode te arranjar boas peças;
• Chute a cara de quem passa no caixa rápido com mais de 10 itens (no caixa de no máximo 10 itens);
• Compre por último carnes, manteiga, sorvete.. coisas que você guarda na geladeira.

Resumindo: Vida no estilo minecraft:

Você já viu minecraft?
É um jogo sem gráficos maravilhosos e com um objetivo bem simples: sobreviver.
Você começa nele sem nada mas quando derruba uma árvore coleta madeira, faz uns gravetos e de gravetos faz ferramentas; mata uma vaca, com carvão faz um assado dela e assim se alimenta. Tá, e você com isso?
Simples: tenha sempre alimentos primários como ovos, leite, farinha, pão, queijo, sardinha, tomate, cebola e arroz. Com isso, você pode fazer uma série de receitas simples - que é a ideia desse blog - porque sou um cara morando "sozinho", mas tenho sorte de ter bons companheiros de república que me ensinaram a cozinhar, uns truques e outras coisas."

Black Metal Cookies !!!

Tá com pressa ?? Onigiri neles !!

Dica para quem precisa fazer alguma coisa rápida e que não exija graaandes habilidades.

O que vale na hora de fazer é a criatividade, lembrando tbm, que existem várias forminhas diferentes como a triangular (que é a tradicional), de estrela, de coração e já vi até da Hello Kitty (aqui).

Ingredientes:
*1 copo e meio (americano) de Arroz japonês;
*Furikake ou
*Nori, a alga que envolve o sushi, aquela q parece uma fita isolante.

Rendimento: aprox. 30 unidades (com forminha retangular pequena).

Modo de preparo:
O procedimento é praticamente o mesmo do arroz comum: lave bem o arroz e escorra. Em seguida coloque numa panela o arroz lavado com o dobro da medida de água, nesse caso, 3 copos. E deixa lá até a água secar.
Antes de colocar o arroz nas forminhas (espera dar uma esfriadinha, né, vai queimar o dedão aí), aconselho colocar um recipiente com água p/ mergulhar as forminhas cada vez que vc tirar o onigiri da forma, pq ele gruda nas beiradas. Já os meus antepassados não precisam de forminhas coisa nenhuma, é td feito na mão mesmo e com um pé nas costas ! Rááá ! Brincadeira, o que eu sei é que há muito tempo atrás, minha avó enrolava os sushis com pano de prato mesmo, nada de esteirinhas de bambu.
Depois de formar os onigiris, passe sal em volta com o dedo (moderadamente, oh a pressão alta gritando).

Se vc fizer com a forminha tradicional e optar pelo Nori, recomendo cortar umas tirinhas de aproximadamente 3 cm x 10 cm para ficar assim ou então, salpique o furikake nos bolinhos.

Pra acompanhar, recomendo asas de frango assadas ou espetinhos de frango e uma saladinha de tomate e pepinos, assim vc tem uma refeição completa ! Vale um saquezinho tbm ^^

Macarrão com brócolis e molho branco 2 queijos

Conforme o prometido o poderoso macarrão de brócolis com molho branco!
É uma receita bem tranquila, mas existem momentos que devem ser no 'zoiometro' (unidade de medida que se resume em "acho que está bom").


Os ingredientes:

• 300g Macarrão (Usei Bucatini nº9, mas os fãs de Beatles preferem Pene, HA HA HA ¬¬)
• Leite 
• Creme de leite
• Óleo
• Requeijão
• Queijo mussarela
• Brócolis (AVA!jura?) 
• Cebola
• Alho
• Sal
• Pimenta do reino em Grão
• Coentro em Grão

Preparo do Macarrão & Brócolis:
O preparo do macarrão é ridículo de fácil, você enche uns 2,5L de água numa panela funda com 4 colheres de óleo e sal a gosto.
Ao ferver da água despeje o macarrão e mexa devagar para não deixar grudar. Prove conforme amolecendo.
O brócolis é fácil. Arranque as folhas, corte a base, lave em água corrente, encha uma panela com água até cobrir o brócolis e coloque sal e deixe o safado ardendo.


Preparo do Molho:
Pique 1/2 de uma cebola pequena (menor que uma bola de tênis)
Pique também 3 dentes de alho.
Numa panela jogue óleo e cebola (quando ele parecer mais murcha jogue o alho.
Jogue o creme de leite, 4 colheres de requeijão. 
Pique a mussarela em tirinhas finas e jogue na panela (a partir desse ponto não pare de mexer).
Se o molho começar a engrossar, dose com leite (não esqueça que ainda vamos colocar o brócolis)
Triture os grãos de pimenta e coentro  a gosto. 
Retire o brócolis quando der o ponto. Deixe escorrer bem, pique em pedaços menores e jogue na panela do molho.
Escorra o macarrão e misture tudo num vasilhame firmeza!

Dica: Uma boa é acompanhar esse prato com uma cerveja Kölsch, entre elas as marcas:
Früh Kölsch($15 a $16 Valores monetários) 
Eisenbahn Kölsch ($4 a $6 Dinheiros)

Filé de peixe com batata e molho (a moda boçal)

Testosterona até ultima mordida.

Sacolinhas são para os fracos

Como fazer:


1. Faça uma dobra para marcar, no sentido vertical, a metade da página da direita e dobre a beirada dessa página para dentro até a marca, e assim terá um quadrado.
2. Dobre a ponta inferior direita sobre a ponta superior esquerda, formando um triângulo.
3. Dobre a ponta inferior direita do triângulo até a lateral esquerda.
4. O verso ficará igual a figura 4.
5. Vire a dobradura e, novamente, dobre a ponta da direita até a lateral esquerda
6. Para fazer a boca do saquinho, pegue uma parte da ponta de cima do jornal e enfie para dentro da aba que você dobrou por último, fazendo-a desaparecer lá dentro.
7. Sobrará a ponta de cima que deve ser enfiada dentro da aba do outro lado, então vire a dobradura para o outro lado e repita a operação.
8. O jornal ficará igual o da figura 8.
9. Abrindo a parte de cima, eis o saquinho!
10. É só encaixar dentro do seu cesto e parar de usar plástico no lixo!

Texas Chicken Crisp Burguer

Odeio pedir lanche de frango em carrinhos de lanche e do pouco tempo que trabalhei num fast-food capitalistaexplorador, trabalhei no setor de lanches de frango e  assim criei meu próprio lanche de frango o Texas Chiken Crisp Burguer (Use todo sotaque americano existente ao dizer este nome).
Então vamos a receita para o preparo de 4 lanches.





Ingredientes:

• 1 Masso de Alface (um masso faz mais que 4 lanches, mas, ninguém vai te vender 8 folhas de alface, Salim).
• 2 Tomates.
• 1 Saquinho de Queijo Prato Polenghi ( vem 8 unidade, 2 por lanche,AVÁ?! e sim  deve ser  Polenghi )
• 4 Steak's de Frango.
• Maionese (Não inventa, é maionese comum)
• 4 Pães franceses ( na frança são chamados apenas de Pães)

Preparo:

Eu sei, eu sei parece idiota mas realmente existe uma ordem de montagem desse lanche nessa lanchonete-fast-food-fdp chamada Aaah Curioso! .

Corte o tomate em rodelas  médias, lave a alface com água e deixa descançando uns 15 minutos pra não encontrar um desses. 

Frite o Steak,coloque o volume de oleo que sobrepoe a altura do frango, o lanche do ponto é complicado aquela historia de jogar o fosforo é meio porco, eu geralmente me abaixo num angulo (uns 20º graus ) você nota que o óleo começa a 'andar' é o ponto, tem também a técnica kamikaze é você pingar uma (exatamente uma) gota d'água  se o oleo pular muito é por que está no ponto (Gosto de cozinha mas não tenho uma metodologia ortodoxa) , em fim joga a criança ali e deixa arder em foro médio.

Ordem para montar o lanche:
(Na foto montei o lanche errado  T_T)

• Corte o pão no meio.
• Na base do pão deite o steak (de bruços, auahahua).
• Queijo por cima do frango.
• Tomate por cima do frango.
• Alface por cima (passe mais uma água após o descanso).
• Passe a maionese na tampa do Pão.
• Tampe com a base e Destrua!

E por fim uma dramatização do meu desempenho profissional excepcional como funcionário escravo de Fast-Food.