Filé de peixe com batata e molho (a moda boçal)

Testosterona até ultima mordida.

Sacolinhas são para os fracos

Como fazer:


1. Faça uma dobra para marcar, no sentido vertical, a metade da página da direita e dobre a beirada dessa página para dentro até a marca, e assim terá um quadrado.
2. Dobre a ponta inferior direita sobre a ponta superior esquerda, formando um triângulo.
3. Dobre a ponta inferior direita do triângulo até a lateral esquerda.
4. O verso ficará igual a figura 4.
5. Vire a dobradura e, novamente, dobre a ponta da direita até a lateral esquerda
6. Para fazer a boca do saquinho, pegue uma parte da ponta de cima do jornal e enfie para dentro da aba que você dobrou por último, fazendo-a desaparecer lá dentro.
7. Sobrará a ponta de cima que deve ser enfiada dentro da aba do outro lado, então vire a dobradura para o outro lado e repita a operação.
8. O jornal ficará igual o da figura 8.
9. Abrindo a parte de cima, eis o saquinho!
10. É só encaixar dentro do seu cesto e parar de usar plástico no lixo!

Texas Chicken Crisp Burguer

Odeio pedir lanche de frango em carrinhos de lanche e do pouco tempo que trabalhei num fast-food capitalistaexplorador, trabalhei no setor de lanches de frango e  assim criei meu próprio lanche de frango o Texas Chiken Crisp Burguer (Use todo sotaque americano existente ao dizer este nome).
Então vamos a receita para o preparo de 4 lanches.





Ingredientes:

• 1 Masso de Alface (um masso faz mais que 4 lanches, mas, ninguém vai te vender 8 folhas de alface, Salim).
• 2 Tomates.
• 1 Saquinho de Queijo Prato Polenghi ( vem 8 unidade, 2 por lanche,AVÁ?! e sim  deve ser  Polenghi )
• 4 Steak's de Frango.
• Maionese (Não inventa, é maionese comum)
• 4 Pães franceses ( na frança são chamados apenas de Pães)

Preparo:

Eu sei, eu sei parece idiota mas realmente existe uma ordem de montagem desse lanche nessa lanchonete-fast-food-fdp chamada Aaah Curioso! .

Corte o tomate em rodelas  médias, lave a alface com água e deixa descançando uns 15 minutos pra não encontrar um desses. 

Frite o Steak,coloque o volume de oleo que sobrepoe a altura do frango, o lanche do ponto é complicado aquela historia de jogar o fosforo é meio porco, eu geralmente me abaixo num angulo (uns 20º graus ) você nota que o óleo começa a 'andar' é o ponto, tem também a técnica kamikaze é você pingar uma (exatamente uma) gota d'água  se o oleo pular muito é por que está no ponto (Gosto de cozinha mas não tenho uma metodologia ortodoxa) , em fim joga a criança ali e deixa arder em foro médio.

Ordem para montar o lanche:
(Na foto montei o lanche errado  T_T)

• Corte o pão no meio.
• Na base do pão deite o steak (de bruços, auahahua).
• Queijo por cima do frango.
• Tomate por cima do frango.
• Alface por cima (passe mais uma água após o descanso).
• Passe a maionese na tampa do Pão.
• Tampe com a base e Destrua!

E por fim uma dramatização do meu desempenho profissional excepcional como funcionário escravo de Fast-Food.

Pré aquecendo o forno!

"A culinária é a arte de cozinhar, ou seja, confeccionar alimentos e foi evoluindo ao longo da história dos povos para tornar-se parte da cultura de cada um."  - Wikipédia sobre Culinaria
"Arte de jogar tudo na panela sobre aquecimento e retirar antes que cheire queimado" - Eu.


A  ideia do blog é exatamente esta mostrar pratos simples, nada de "Asa de Frango com Molho de Cereja Apimentado", coisas funcionais e saborosas truques simples.

Cervejas muitas (eu espero!) mas nada de analises minuciosas,  simples notas sobre a experiencia de uma breja importada ou artesanal.
Noticias sobre o mundo do homebrew e  harmonizações as vezes no-sense.     

E quem sabe videos,   apesar da vergonha quero preparar videos sempre acompanhado pra ser algo descontraído  por que melhor que  um prato saboroso é dividir ele com quem você gosta. 

Resumindo  não esperem muito, mas,  tenham certeza que é sincero.